Gli Archi di San Carlo - Menu alla carta
ANTIPASTI
Tagliere di salumi e formaggi
3 salumi locali e 3 formaggi locali
€ 13,00
Antipasto San Carlo
5 portate di antipasti tipici
€ 13,00
Caciocavallo all’Argentiera
Caciocavallo, pomodoro, aglio, origano, aceto balsamico
€ 8,00
PRIMI PIATTI
Cassatelle con stufato di carne mista
cassatelle fresche di ricotta e prezzemolo, salsa di pomodoro, carne di maiale, agnello, vitello, cipolla, sale, pepe
€ 15,00
Cassatelle in brodo di carne
ravioli di ricotta, prezzemolo,aglio,olio,cipolla,sedano,carote,pomodoro,pepe,carne di vitello
€ 14,00
Busiate con salsiccia qualeddo e cacio
busiata fresca,aglio,olio,qualeddo,pomodoro,cacio
€ 13,00
Trenetta con stufato di fagioli
trenetta fresca,sedano,carote,cipolla,fagioli,salsa di pomodoro,guanciale,ricotta salata
€ 13,00
Incavati alla beati pauli
incavati, cipolla, acciughe, broccolo, pomodoro, finocchietto selvatico, sale, pepe, olio d’oliva
€ 13,00
Busiate alla norma
busiata fresca, pomodoro fresco, aglio, basilico, sale, pepe, olio d’oliva, ricotta salata, melanzane
€ 11,00
Busiate con pesto alla trapanese
Pasta fresca, pomodoro, aglio, mandorle, olio d’ oliva, basilico
€ 10,00
SECONDI PIATTI
Filetto con Noci e Marsala
Filetto di vitello, noci , marsala, arancia, pinoli, uvetta passa, aceto balsamico
€ 16,00
Agnello saporito
agnello, rosmarino, patate, pomodoro, sale, pepe, vino rosso
€ 13,00
Bistecca di cavallo alla catanese
€ 0,00
Involtini di carpaccio
€ 0,00
VARIE
Cassatella di ricotta
€ 2,50
Guestbook 
