Gli Archi di San Carlo - Ristoranti a Erice

"Tra i ristoranti di Erice, gli Archi Di San Carlo nasce da una grande passione per la cultura culinaria siciliana, dalla voglia di trasmettere il nostro amore per la nostra terra. Sì, proprio cosi. Vogliamo farlo attraverso il cibo, con ciò che di buono produciamo e cuciniamo e lo facciamo utilizzando materie prime fresche e di stagione, affinché la tradizione possa rimanere viva anche nei profumi e nei sapori, in uno di quei momenti in cui la famiglia italiana è riunita: a TAVOLA."

Nella suggestiva e antica cornice del borgo di Erice, il ristorante Gli Archi di San Carlo vi affascinerà all'interno del tripudio di sapori unici e indimenticabili della loro cucina tipica siciliana.

Ubicata all'interno delle antiche lavanderie del convento di clausura, proprio al centro dei due maestosi archi della chiesa di San Carlo, i locali del ristorante abbracciano un antico cortile lastricato in pietra ericina. Saloni, cantine e cucine risultano tutte impregnate di quella suggestione medioevale che colora tutta la città di Erice e i suoi ristorantini tipici, con quel tocco inconfondibilmente esclusivo.

Oltre alla cucina tipica e alle ricette tradizionali a base di busiate, pesto alla trapanese, cous cous e pesce fresco, il ristorante Gli Archi di San Carlo di Erice può vantare una fornitissima cantina e una vasta scelta di salumi e formaggi lasciati a stagionare nelle antiche celle del convento.

Il risultato è un ambiente unico ed esclusivo dove poter gustare tutto il sapore e l'anima stessa della Sicilia antica.